Вдохновитесь миром вкусов компании МОГУНЦИЯ ФУД ГРУП
Компания МОГУНЦИЯ ФУД ГРУП – это Ваш профессиональный партнер для создания идеального вкуса. Качественная и усовершенствованная технология производства наших продуктов гарантирует их абсолютную безопасность. Являясь одним из самых современных заводов Европы по производству пищевых продуктов, мы специализируемся на таких сегментах рынка как предприятия по мясопереработке, пищевая промышленность, сектор общественного питания, а также производим продукцию под фирменной торговой маркой для розничной торговли.
арт. № 52529 Аромат салями — концентрированный мясной аромат
арт.№ 5990 Аромат шинки — концентрированный аромат ветчины
арт.№ 59903 Альпийский аромат — концентрированный мясной аромат
арт.№ 59913 Аромат жареного мяса — концентрированный мясной аромат
арт.№ 59917 Аромат Чикен — концентрированный аромат курицы
арт.№ 59928 Аромат Деликатесный — концентрированный мясной аромат
арт.№ 5994 Швайнефляйшарома — концентрированный мясной аромат свинины.
арт.№ 5995 Риндфляйшарома — концентрированный мясной аромат говядины.
арт.№ 59953 Аромат Консервы — концентрированный аромат консервы
арт. № 59974 Арома Милано — настоящий альпийский аромат
арт. № 59976 Тирольский аромат — универсальный аромат для всех видов колбасных изделий
арт.№ 7520 Глютесса — усилитель вкуса.
арт.№ 7595 Аростар Бустер — усилитель вкуса для мясных изделий без глютамата натрия.
арт.№ 5339 Комби Пикантная — комплексный препарат на фосфатной основе с красителем для вареных, п/к и в/к колбас, сосисок, сарделек с ярко выраженным ароматом специй. Вкусовое направление: перец черный, гвоздика, мацис.
арт.№ 54031 Комби Селянская — комплексный препарат на фосфатной основе для производства полукопченых и варено-копченых колбас с чесночно-перечным вкусом.
арт. № 54058 Комби Балкан — Комби препарат на фосфатной основе для вареных и полукопченых колбас с мяса птицы.Вкусовое направление: мясное, легкая нотка чеснока.
арт. № 54077 Комби Докторская Специаль — Комби препарат на фосфатной основе для вареных колбасных изделий с приятным вкусом сливок.
арт.№ 54504 Комби Волынская с мускатом — комплексный препарат на фосфатной основе с красителем для вареных, п/к, в/к, сосисок и сарделек с большой заменой мясного сырья. Вкусовое направление: мускатное.
арт.№ 54534 Докторская Экстра 60 — комбипродукт для вареных колбасных изделий с высоким выходом. Вкусовое направление: мускатный орех, мацис.
арт.№ 54574 Комби Мортаделла — Комби препарат на фосфатной основе для вареных колбас. Вкусовое направление: экстракт черного перца, мацис и ароматизатор дыма.
арт. № 54584 Салями Венская — Комплексный препарат на фосфатной основе для производства полукопченых и варено-копченых колбас, с изысканным вкусом. Вкусовое направление: перец душистый, перец черный.
арт.№ 54616 Комби Ароматная 60 — Комплексный препарат для вареных колбасных изделий с высоким выходом. Вкусовое направление: перечное.
арт.№ 5489 Комби Леберкессе — Комплексный препарат на фосфатной основе с изысканным вкусом для производства хлебов мясных, вареных структурных колбас со шпигом. Вкусовое направление: лук, перец, мацис.
арт.№ 5497 Комби Любительская — комплексный препарат для вареных, полукопченых и варено-копченых колбас на фосфатной основе со вкусом характерным для Любительской колбасы.Вкусовое направление: перец, мускат, мацис.
арт. 54592 Ювель Любительская — Комплексный препарат для производства вареных колбасных изделий. Вкусовое направление: кориандр, экстракт черного перца.
арт. № 55575 Комби Вершкова Специаль — Комби препарат на фосфатной основе для вареных колбасных изделий с мягким вкусом и выразительным ароматом сливок.
арт. № 55576 Деликатесная Комби — Комби препарат на фосфатной основе для вареных и полукопченых колбас. Вкусовое направление: имбирь, мускатный орех, черный перец.
арт. № 55577 Комби Берлинки — Комби препарат на фосфатной основе для вареных колбас с мяса птицы.
арт. № 55579 Мортаделла Специаль — Комби препарат на фосфатной основе для структурных вареных колбас.
арт. № 55581 Комби Молочная Специаль — Комби препарат для производства вареных колбас. Вкусовое направление: перец черный, душистый, аромат молока.
арт. № 55587 Комби Боярская — Комби препарат на фосфатной основе для вареных колбас. Вкусовое направление: мясное, пряное.
арт. № 55595 Ауфшнит Балтия — Комби препарат на фосфатной основе для вареных колбас. Вкусовое направление: мясное, дыма
арт. № 55598 Комби ЭКО — Комби препарат на фосфатной основе для вареных колбас с МДМ. Вкусовое направление: чеснок, имбирь, мацис.
арт. 55623 Комби Докторская — комплексный препарат на фосфатной основе. Вкусовое направление: перец душистый, мускатный орех, перец черный
арт.№ 5615 Комби Пикник — продукт на фосфатной основе со стабилизаторами цвета и натуральными красителями. Небольшой нормой закладки! Рекомендуется для полукопчёных колбасных изделий с мясом птицы и заменителем мясного сырья. Без усилителей вкуса!
арт.№ 56204 Комби Кодру — Комби продукт на фосфатной основе с приятной ноткой копчения и мускатного ореха.
арт.№56205 Балтия Комби — пищевая композиция на основе фосфатов, декстрозы, стабилизатора цвета и вкусовыми усилителями. Небольшой нормой закладки! Рекомендуется для структурных вареных колбас типа «Чайная» или «Эстонская» с частичной заменой мясного сырья.
арт.№56209 Салями Егерская — Комби продукт без усилителя вкуса. В состав входят натуральные пряности.Вкусовое направление: перец черный, перец красный, чеснок.
арт. № 56221 Комби Украинская — Комби для копченых колбас с натуральными пряностями и специями. вкусовое направление: перец черный, орех мускатный.
арт. № 56230 Комби Скандинавия — Комплексный препарат на фосфатной основе для производства полукопченых колбас. Вкусовое направление: черный перец, мускатный орех.
арт. № 56231 Салями Тирольская — Комплексный препарат на фосфатной основе для производства полукопченых колбас с мяса птицы. Вкусовое направление: паприка, кардамон, кориандр.
арт.№ 5627 Комби Прима — комплексный препарат на фосфатной основе с красителем для вареных, п/к и в/к колбас, сосисок, сарделек с ярко выраженным ароматом специй. Вкусовое направление:перец, чеснок, мацис.
арт.№5667 Комби Пикантная салями — комплексный препарат на фосфатной основе для производства полукопченых и варено-копченых колбас, с изысканным вкусом. Вкусовое направление: перец, кориандр, аромат копчения.
арт.№ 5668 Комби Краковская — комплексный препарат на фосфатной основе для производства полукопченых и варено -копченных колбас. Вкусовое направление: перечно-чесночное.
арт.№ 5685 Комби Сервелат — комплексный препарат на фосфатной основе для производства полукопченых и варено-копченых колбас, с изысканным вкусом.
арт. № 7760 Оптимикс софт — эмульгатор для паштетов
Каррагенан ЦЕАМГЕЛЬ М-9114
арт.№ 50448 Пекельфит 100 — комплексный препарат на фосфатной основе для приготовления шприцовочных рассолов для инъектирования на (70-80) % в производстве цельномышечных продуктов из свинины и говядины с высоким выходом, а также для производства вареных ветчин в оболочке.
арт.№ 1060 Целебест — смесь специй для элитных копченых колбас. Вкусовое направление: перец, мацис, мускат.
арт. № 1530 Оригинальная — Смесь специй для копченых колбасных изделий и колбасок. Вкусовое направление: перец черный, кориандр, имбирь
арт.№ 1630 Краковская с тмином — смесь специй для копченых колбас типа «Дрогобычская». Вкусовое направление: перец, тмин, кориандр.
арт.№ 1770 Пивной турист — смесь специй для копченых колбас. Вкусовое направление: кориандр, перец, имбирь, мускат, тмин.
арт.№ 2135 Пряная смесь с лимоном — смесь специй для вареных и копченых колбас с ароматом лимона. Вкусовое направление: перец, имбирь, кориандр, лимон.
арт.№ 50749 Смесь специй Пельмени — смесь специй на основе декстрозы для рубленых полуфабрикатов.
арт. № 52508 Смесь специй Ореховая — Смесь специй для копченых колбас с изысканным ореховым вкусом.
арт.№ 53011 Смесь специй ароматная — смесь специй для вареных и копченых колбас с выраженным ароматом кардамона и ноткой копчения.
арт. 53203 Вершковый смак — Смесь специй с усиленным вкусом и ароматом сливок для производства вареных и полукопченых колбас.
арт. № 53204 Пряная смесь Вершкова — Смесь пряностей на основе экстрактов с выраженным сливочным вкусом.
арт.№ 54004 Смесь специй Краенская — Смесь специй для полукопченых и варено- копченых колбас. Вкусовое направление: перец черный, кориандр, чеснок.
арт. 54060 Смесь специй Традиционная — Смесь специй без глютамата натрия для колбасных изделий традиционного ассортимента. Вкусовое направление: мускатный орех.
арт.№ 54568 Смесь специй Молочная — Смесь специй для сосисок, сарделек, варёных колбас с традиционным молочным вкусом.
арт.№ 54581 Молочные сосиски — для сосисок традиционного ассортимента.
арт. № 5467 Смесь специй Болгарская — Смесь специй для копченых колбас с легкой нотой чеснока и с усилителем вкуса.
арт. № 55544 Смесь специй Силезская — Смесь специй с усилителем вкуса с острой ноткой чили.
арт. № 55562 Смесь специй Варшавская — Смесь специй для полукопченых и варено- копченых колбас. Вкусовое направление: перец черный, горчица, экстракты: перца черного, паприки, чеснока.
арт. № 55572 Пищевая композиция МИЛК — Пищевая композиция с выразительной ноткой пряностей для приготовления колбасных изделий. Вкусовое направление: черный перец, кардамон, душистый перец.
арт. № 55573 Пищевая композиция Мускатная — Пищевая композиция на основе экстракта мускатного ореха с усилителем вкуса.
арт. № 55574 Смесь специй Чардаш — Смесь специй для колбасных изделий на основе кардамона, черного перца и горчицы.
арт. № 55592 Смесь специй Туховская — Смесь специй для полукопченых и жареных колбас. Вкусовое направление: перец черный, горчица, чеснок.
арт. № 55596 Медитерано — Смесь специй для полукопченых и сырокопченых колбас. Вкусовое направление: чеснок, лук, перец чили.
арт. № 55597 Шинкова — Смесь специй для полукопченых и сырокопченых колбас. Вкусовое направление: чеснок, лук, перец чили.
арт. № 56227 Смесь специй Мадьярская — Смесь специй и с усилителем вкуса острой ноткой чили и с усилителем вкуса.
арт. № 56242 Смесь специй Имбирная — Смесь специй с усилителем вкуса с острой ноткой чили и ароматом имбиря.
арт. № 56247 Смесь специй Барбекю — Смесь специй для грилевых колбасок с ароматом дыма.
арт.№ 6140 Смесь специй Карпатская — Смесь специй для копченых колбас с пикантным вкусом. Вкусовое направление: перец, лук, паприка, кумин.
Апроред — натуральный препарат, получаемый из форменных элементов крови животных и представляет собой сыпучий порошок бурого цвета.
арт.№ 3600 Андалузия Декор — cостав: паприка, горчица, соль поваренная, сахар, перец, морковь, пряности, лук, майоран, кориандр, усилитель вкуса Е621.
арт.№ 3685 Роусти Декор — cостав: декстроза, сахар, паприка, кориандр, ром.
арт.№ 4090 Гриль Братен декор — состав: соль поваренная, паприка, кориандр, имбирь, усилитель вкуса Е621.
арт.№ 4110 Пуштамикс Декор — состав: паприка, перец, семена горчицы, лук, каротель, чеснок, чили, тмин.
арт.№ 4222 Братекс Декор — состав: карамельний сахар, ячменный солод, Е415, декстроза, экстракты специй.
арт № 4223 Карамельтон — состав:вода пищевая, карамелизированный сахарный сироп, ароматизатор карамели.
Пищевые композиции для производства сырокопчённых и варено-копчённых колбас.
арт.№ 0610 Бессавит — Вкусовое направление: Перец, имбирь, тмин
арт.№ 0627 Бессавит Чоризо — Вкусовое направление: Паприка, перец чили, лук, гвоздика, чеснок
арт.№ 0635 Бессавит Парманелло — Вкусовое направление: Перец, кориандр, имбирь
арт.№ 51602 Фиксрайф Снек — Вкусовое направление: Перец, паприка, лавровый лист
арт.№ 51604 Фиксрайф Салями Классик — Вкусовое направление: Перец, мацис, кориандр
арт.№ 52232 Сервелавюрст — Вкусовое направление: перец белый
арт. № 52234 Салями Ландиегер — Вкусовое направление: перец черный, тмин
арт. № 52235 Салями Прованс — Вкусовое направление: перец черный, имбирь.
арт. № 52236 Пфеферснек — Вкусовое направление: перец черный, чили, кориандр, паприка.
арт. № 52237 Салями Гольштейн — Вкусовое направление: перец черный, душистый, аромат ореха греческого.
арт.№ 8920 Бессастарт — (стартовые культуры)
арт.№ 8927 Редстарт — (стартовые культуры)
арт.№ 8932 Престостарт 30/100 — (стартовые культуры)
арт. 8934 АромаСтарт — (стартовые культуры)
Комбинированные добавки для производства копчённостей из говядины, свинины, мяса птицы и ветчин в оболочке
арт.№ 50395 Пекельфит Рустер — Пищевая композиция на фосфатной основе со стабилизатором цвета для производства свиной грудинки и копченостей из мяса птицы с уровнем инъецирования (35-40 %).
арт.№ 5044 Гефлюгельшприцмиттель — комплексный препарат на фосфатной основе для приготовления шприцовочных рассолов для изделий из мяса птицы.
арт.№ 50448 Пекельфит 100 — комплексный препарат на фосфатной основе для приготовления шприцовочных рассолов для инъектирования на (70-80) % в производстве цельномышечных продуктов из свинины и говядины с высоким выходом, а также для производства вареных ветчин в оболочке.
арт.№ 50512 Пекельфит Чикен Турбо — пищевая композиция для приготовления шприцовочных рассолов на фосфатной основе из картофельным крахмалом и стабилизатором цвета и усилителем вкуса для производства деликатесных продуктов из мяса птицы.
арт.№ 7900 Ро-Пекельфит — вкусовое направление: душистый перец, лавровый лист
арт.№ 7941 Ро-Пекельфит Парманелло — вкусовое направление: перец, имбирь.
арт.№ 7980 Ро-Пекельфит со специями — вкусовое направление: паприка, тмин, перец, чеснок
арт.№ 50513 Ро-Пекельфит Имбирный Майстерголд — вкусовое направление: перец, имбирь, кориандр, клюква, мед
арт.№ 50514 Ро-Пекельфит Санторини Майстерголд — вкусовое направление: перец, кориандр, грецкий орех
арт.№ 50515 Ро-Пекельфит Шафран Майстерголд — вкусовое направление: чеснок, фенхель, майоран, шафран
арт.№ 50516 Ро-Пекельфит Тоскана Майстерголд — вкусовое направление: перец черный, кориандр, базилик
